Agile İş Modeline Yakışır Bir Girişim Denemesi CosMc's Yazılır Cosmics Okunur

Yeni iş dünyasında artık hepimizin diline pelesenk olan agile girişimleri canlı şekilde deneyimliyoruz. Proje sırasında koşulların değişeceğini varsayan ve proje hedefini gözden kaçırmadan oluşabilecek değişiklikleri olabildiğince kolaylaştırmaya çalışan bu yaklaşım ile projede nihai ürün ya da hizmet önceden tamamen sabitlenmeden projenin uygulama süresi boyunca değişen koşullara uyum sağlayarak ilerletiliyor.

Bunu modüler bir mobilya ürününe benzetebiliriz. Bir çalışma masası aldınız. Bir süre sonra sandalyenizi değiştirdiniz ancak yeni sandalyenin boyutu nedeniyle şimdi masanızı yükseltmeye ihtiyacınız var. Eğer çalışma masası boyu ayarlanabilir şekilde tasarlanmış ise ürün değişikliğe uyun sağlamış oldu bile. Günümüz çevik iş dünyasında tüketicilerin markalardan ve pazarlama uzmanlarından beklentisi de tam olarak bu yönde.

McDonald's öğleden sonra satışlarında görülen düşüşe çözüm bulmaya çalışıyor.

McDonald's'in merakla beklenen CosMc's mağazasını geçen hafta açacağını duyurması ile yeni yan marka CosMc's de bu agile iş yapışının canlı bir örneği olarak pazarlama dünyasının bomba haberlerinde yerini aldı. Gelin McDonald's'ın bu yeni girişimine, marka yaklaşımına, hedef kitlesine ve pazarlama stratejisine yakından bakalım.

McDonald's yeni bir restoran konseptini denemek için CosMc'i yeniden canlandırıyor.

Adını McDonald's'ın 1980'lerin ve 1990'ların başındaki uzaylı maskotundan alan yeni yan marka, Starbucks'ın farklı menü içeriğinin biraz daha çeşitlendirilmiş halini ortaya koyarak TikTok neslini hedef almaya çalışıyor gibi görünüyor.

McDonalds şu anda 60 yılı aşkın tarihindeki en hızlı büyüme dönemini planlıyor. CosMc'in pilot uygulaması, McDonald's'ın bir gün süren konferansı ile yatırımcılara önümüzdeki 4 yıl içinde dünya çapında yaklaşık 10.000 yeni restoran açmayı planladığını söylemesiyle açıklandı.

Benzeri görülmemiş genişleme, zincirin toplam mağaza sayısını 50.000'e çıkaracak. Bu, geçen ay küresel çapta 38.000 olan mağaza sayısını 2030 yılına kadar 55.000'e çıkarmayı planladığını söyleyen Starbucks ile kıyaslanıyor. (Kaynak: The Guardian)

Zincirin, ilk CosMc's hizmet noktasının Illinois, Bolingbrook'ta yer aldığını doğrulayan şirketin, 2024'te Teksas'ta dokuz lokasyon daha açması bekleniyor.

Agile İş Modeline Yakışır Bir Girişim Denemesi CosMc's Kiminle Rekabet Ediyor?

CosMc's yazılıp Cosmics okunan yeni zincir, yeni tatlar ve renklerle içecek keşfine dayanıyor denebilir. Bu küçük formatlı içecek konsepti ile Starbucks, Dutch Bros, Tim Hortons ve biraz da Costa Coffee markalarına benzetiliyor. McDonald's'ın bu girişimi TikTok'ta genç tüketiciler arasında popüler hale gelen ve aslında firmanın hiçbir zaman yer almadığı farklı tatlarla ve şuruplarla bezenmiş şekilde sunulan buzlu içecekler ve kahve odaklı zincirlerle rekabet edebilecek bir menüye sahip olmadığı bir alanda fırsat görerek yeni bir konsept ile bu pazara dalması pazarlama dünyasında oldukça dikkat çekti.

Şimdi 60 yılı aşkın geçmişi olan ve asıl iş alanını burger ile patates kızartması olarak tanımlayan bir fast-food zinciri, bir banliyöde oturma alanı sunmaksızın sadece arabaya servis modeli ile yeni bir hizmet noktası açıyor ve değişik bir deneyime imza atıyor.

Aslında McDonald's için kesinlikle farklı bir gidişat olan bu deneyim ile tüketicilerin bu konuda ne düşündüğünü ve bunun karlı olup olmadığını da öğrenmek adına günümüz agile iş dünyasında ortaya çıkan harika bir örnek.

Peki CosMc's İçin Tasarlanmış Olan İş Stratejisi Nedir?

Görünen o ki tüm bu girişim denemesi verimlilikle ilgili. Bu yeni küçük hizmet noktaları tipik bir McDonald's restoranından çok daha az bir işgücü ile çalıştırılabilecek. Ayrıca geleneksel bir McDonald's restoranında ihtiyaç duyulan tüm bu mutfak ekipmanlarına da ihtiyaç duyulmayacak. Yani bu model ile kasanın arkasında birkaç işçinin çok daha yüksek getiri sağlayabilecek içecekleri yaptığı kahve zinciri modeline daha çok benzediğini söyleyebiliriz.

Zaten Yeterince Doymuş Durumda Gibi Görünen Bu Pazarda, Bu Yeni Girişim Nasıl Başarıya Ulaşır?

Öncelikle berlitmeliyiz ki, kesinlikle gösterişli ve ikonografik bir menüsü var. Ayrıca McDonald's gerçekten hali hazırda dünya devi bir pazarlama gücüne sahip olan dünyanın en büyük markalarından biri. Dolayısıyla bir ölçek ekonomisine sahip. Bunun büyük bir kısmı pazarlama bütçelerinden kaynaklanıyor. Bu yüzden tüketicilere bunu anlatmak için zaman ve para harcayacakları açık.

Henüz Starbucks ve yukarıda sıraladığımız diğer zincirlere rakip olacaklarını söylemiyorlar ama bunu deneyecekler ve eğer başarılı olabilirlerse, konu hizmet noktası adedine geldiğinde bu çok rekabetçi ve dolu pazarda rakiplerini epey zorlayacak hamleleri hesaplamış gibiler.

Burada Ana Hedef Ne?

Şirketin başkanı ve CEO'su Chris Kempczinski'nin açıklaması bizce şaşırtıcı. CosMc'in tüketiciler tarafından yoğun talep gören tatlarda ve çeşitlilikte içecekler sunarak, şirketin öğleden sonra kaydettiği satışlardaki düşüşü doldurmayı hedeflediğini söyledi. Yani bu yan marka belki de McDonald's'ın ana işi olan burger ve patates kızartması işi için bir yavaş zaman pansumanı olarak tasarlandı.

Fakat öyle görünüyor ki eğer pilot uygulama başarılı giderse ve CosMc's beklediği randımanı görürse, bu alandaki rekabet ciddi anlamda pazar payında ve diğer rakiplerin karlılıklarında beklenmedik durumlara neden olacak.